Il minicaseificio Tia Juanna

Tia Juanna: il ritorno al gusto autentico

Un Viaggio nel Sapore Autentico di un Tempo.

Tia Juanna è una piccola realtà che, nonostante sia nata di recente, ha origini profondamente radicate nel tempo. Fondata da Zia Giovanna e suo marito Quirico, che da giovani hanno iniziato a lavorare nelle campagne di Buddusò, un piccolo comune situato a circa 60 km da Olbia, allevando capi ovini e trasformando il latte in formaggio, seguendo le antiche arti casearie sarde.

Nel 1970, Zia Giovanna e Quirico si trasferiscono ad Olbia insieme al loro allevamento e continuano la loro professione per oltre 50 anni con l’aiuto dei loro figli. Il formaggio veniva prodotto in un laboratorio artigianale nel retro della loro abitazione e lasciato a stagionare in una cantina adiacente. Una volta raggiunta la perfetta stagionatura, veniva ottenuto un formaggio dal gusto autentico, buono e genuino, apprezzato da chiunque: il vero pecorino sardo. Inizialmente, il formaggio veniva venduto a parenti, amici e turisti che ne venivano a conoscenza essenzialmente tramite il passaparola. Nel corso degli anni, la richiesta di questo formaggio è diventata sempre più grande, e la sua fama si diffondeva rapidamente. Durante i mesi estivi, i turisti affluivano sempre più numerosi nella zona.

Nel 2020, dopo la scomparsa di Zia Giovanna, i figli Francesco e Luisella, insieme a Daniele marito di quest’ultima, decidono di realizzare un progetto che era stato il sogno di Zia Giovanna: creare una piccola azienda, un minicaseificio, dotato di un piccolo spaccio annesso, dedicandogli il suo nome, Tia Juanna. Nel 2022, il progetto si concretizza, e il minicaseificio diventa realtà.

Tia Juanna è un marchio autentico che si impegna a preservare e far riscoprire i sapori antichi e genuini di un tempo, lavorando esclusivamente il latte proveniente da allevamenti sardi tenuti al pascolo brado, rispettando rigorosamente le norme igienico-sanitarie vigenti.

*nella foto in alto, il nostro nuovo punto vendita a Olbia.

Dicono di noi

Tia Juanna
5.0
Basato su 122 recensioni
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Andrea CasariAndrea Casari
20:12 07 Jun 24
Personale gentilissimo e super disponibile!Assaggio delle varie stagionature del pecorino.Prodotti di ottima qualità! Inoltre c’è anche il sito è-commerce. Una piacevolissima scoperta per portare un po’ di Sardegna a casa.
Guido ConsolaroGuido Consolaro
04:51 05 Jun 24
Ottimo caseificio, prodotti deliziosi ad un prezzo competitivo. Il proprietario mette passione in quello che fa, e ai vede. Ultima tappa di un viaggio in Sardegna che ti fa desiderare di tornarci il prima possibile.
Elia BisogninElia Bisognin
20:38 04 Jun 24
piccolo caseificio a conduzione familiare.I prodotti rispecchiano la passione che il proprietario mette nel proprio lavoro.un eccellenza del luogo
gianmarco vavagianmarco vava
20:37 04 Jun 24
Enzo BrigioliniEnzo Brigiolini
13:53 01 Jun 24
Ottimo il prodotto e la qualità, forse un po caro ma il buono si paga
Riccardo PuggioniRiccardo Puggioni
17:52 31 May 24
Bel posticcio con prodotti di qualità.
Lo consiglio, è un posto bellissimo, i proprietari sono molto cordiali, i formaggi sono molto buoni, i vini sono molto buoni, e dovete provare il mirto. Consiglio questo posto, ed è un posto molto carino.
Liana CaredduLiana Careddu
15:19 27 May 24
Ottimi prodotti
Laura PirinaLaura Pirina
20:46 25 May 24
K KK K
18:29 26 Apr 24
Ottimi prodotti tradizionali, yogurt squisito e personale estremamente gentile e cortese !
Bruno PedataBruno Pedata
19:10 23 Apr 24
Mi sono stati consigliati da parenti, e devo dire che è stata una vera sorpresa constatare che sono veramente molto bravi in tutti i prodotti che propongono, in particolare per me il pecorino di media stagionatura è spettacolare, come pure gli altri prodotti. Consiglio di provare, non vi pentirete! Ottimo lavoro ragazzi, continuate cosi!
Valentina MugliaValentina Muglia
10:08 24 Dec 23
Che dire? I prodotti son eccezionali e loro gentilissimi… sarà uno dei miei posti preferiti
Francesco LocciFrancesco Locci
10:05 24 Dec 23
Ho provato i loro prodotti veramente ottimi,di alta qualità con i veri sapori autentici.I proprietari sono gentilissimi professionali e simpaticissimi.
Emanuele LanzilloEmanuele Lanzillo
18:34 23 Dec 23
Formaggi di alta qualità e VERI prodotti sardi. Venendo dal Lussemburgo, non ho mai assaggiato un pecorino così saporito. All'arrivo stavano allestendo una terrazza semplice ma invitante per assaporare gli autentici formaggi e prodotti locali.Assolutamente consigliato! Ti contatteremo presto per un ordine :)Grazie
David Gil JiménezDavid Gil Jiménez
17:30 15 Dec 23
A Tia Juanna i prodotti sono della massima qualità. Il formaggio stagionato è impressionante. Il ragazzo che ci ha servito, Daniele, molto gentile e attento, ci ha dato consigli perfetti.
Katia RivaKatia Riva
09:24 13 Dec 23
Personale gentile accogliente e premuroso, ottimi prodotti di qualità per un super aperitivo!
Daniela MeliDaniela Meli
16:18 12 Dec 23
Tutti i Prodotti veramente eccellentiProprietari gentilissimi e professionali.Posto magico per un ottimo aperitivo.Consigliatissimo.
Khadija LebbanKhadija Lebban
16:06 12 Dec 23
Prodotti straordinari, con una vasta scelta di formaggi deliziosi e creme irresistibili. La gentilezza dei proprietari rende questo luogo assolutamente incantevole per portare a casa i genuini sapori della Sardegna.😍👍🏻👍🏻
Prodotti d’eccellenza, proprietari cordiali gentili e disponibile, 🔝 superrr consigliato 😉
emanuele serraemanuele serra
19:09 15 Nov 23
Ottimo servizio, ottimi prodotti, location veramente riservata e delicata. Consigliato su ogni aspetto
Paolo OgnoPaolo Ogno
15:40 30 Oct 23
Francesca FerrariFrancesca Ferrari
09:02 30 Sep 23
Ci sono stata due volte per comprare dei formaggi, loro super gentili e il formaggio veramente con un buon rapporto qualità prezzo.Ci tornerò sicuramente!
Matteo GandiniMatteo Gandini
20:54 28 Sep 23
Eravamo passati per riportare un po' dei sapori sardi in Toscana, siamo finiti col cenare con un ottimo tagliere e un bicchiere di vino in attesa del traghetto. Non si può chiedere di meglio, formaggi meravigliosi!
Baby ZannaBaby Zanna
18:26 24 Sep 23
Siamo stati per la prima volta a comprare un buonissimo pecorino sardo da portare a casa e una crema al formaggio, gentilissima la proprietaria che ci ha raccontato la sua storia, ci ha accolto e fatto assaggiare i suoi prodotti, vi auguriamo il meglio. Grazie mille
daniele de santisdaniele de santis
08:36 15 Sep 23
Produttori locali con prodotti di qualità. Pecorini ottimi! Simpaticissimi e cortesi! Consigliati
Emanuele PilurziEmanuele Pilurzi
12:06 05 Sep 23
Ottimi prodotti, dai formaggi alle salsicce passando per un buonissimo pane guttiau. Tutto sempre molto buono, un elogio speciale alla ricotta, anche quella super!Proprietari gentilissimi e posto assolutamente consigliato per poter “portare a casa” gli autentici sapori di Sardegna.
Sabrina GunguiSabrina Gungui
19:18 04 Sep 23
Prodotti di qualità, esperienza e gentilezza,
Letizia D'AvinoLetizia D'Avino
18:25 01 Sep 23
Abbiamo acquistato delle caciotte prima del nostro ritorno a casa, nulla da dire , prodotti eccezionali , proprietario gentile .Davvero consigliato, sicuro usufruiremo del loro servizio spedizioni.
Gioia UsaiGioia Usai
20:21 31 Aug 23
wow, non dico altro.Uno splendido posto coloro e accogliente, ci si sente a casa. Personale cordiale e gentile, rapporto qualità - prezzo ottimo, torneròcome tutti gli anni…attendo l’estate solo per questo🥰
Antonio FotiAntonio Foti
20:39 30 Aug 23
Conosciuto nell'estate del 2022.Beh.... Lo stesso anno per Natale..... Ho risolta grazie a loro tutti i problemi dei regali e... Facendo una gran figura.Quest'anno sono ripassato e...... Ho riavuto la conferma!!!!!Cortesia e professionalità da parte dei titolari!!!!La moglie di Daniele in negozio...... Si fa in 7 per soddisfare ogni richiesta.Se già servizio è cortesia sono ottimi..... Beh.... I prodotti sono eccellenti.Entri in negozio e trovi un piccolo angolo di paradiso di prodotti gastronomici di prim'ordine.Pecorino, salsicce, ricotta ecc eccAnche il pane guttiau artigianale é strepitoso.Che dire se sei ad Olbia passateci, se siete in continente.... Fatevi spedire un "pezzo" di Sardegna
Flavio Devietti GoggiaFlavio Devietti Goggia
19:26 25 Aug 23
Come ogni hanno è sempre un piacere passare a ritirare i loro prodotti e portarli a casa . Super efficienti. Al nostro arrivo era tutto pronto e messo sottovuoto...grazie e al prossimo anno!
giovanna maria gallogiovanna maria gallo
13:42 27 Jul 23
La bontà e la delicatezza dei prodotti ricordano profumi ed odori di un un tempo passato!!!Straordinario tempio della bontà che produce formaggi, ricotte, salumi e tanto, tantissimo altro ancora. Tappa obbligata per chi vuole mangiare sano in villeggiatura o per chi desidera fare un po’ di scorta da portarsi a casa. Personale cortese ed affabile, ma soprattutto molto attento alle esigenze e richieste dei loro clienti. Infatti con la.loro esperienza nel settore sono sempre lieti di proporre le migliori e più gustose idee per arricchire la vostra tavola con gusto e originalità.
Villaggio MarineleddaVillaggio Marineledda
16:19 26 Jul 23
Ottimi prodotti di qualità ad un prezzo concorrenziale, gentilezza e cortesia di Daniele Luisella e Francesco. Da provare!!
Eva VirgilioEva Virgilio
12:30 26 Jul 23
Un punto vendita sinonimo di qualità e gentilezza!È il nostro punto di riferimento per formaggi e prodotti tipici sardi di alta qualità.Anche i nostri amici del" continente "apprezzano tutte le squisitezze che portiamo quando andiamo a trovarli.Grazie a Luisella e Daniele che con professionalità e simpatia ti fanno sentire una di famiglia!!!
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